Ķirbja grūbu zupa
Information
Description:
Veģetāra, sātīga dārzeņu zupa rudenīgām pusdienām vai vakariņām. Pilnvērtīga garšā un smaržā!
Sarežģītība:
0
Usage Count:
0
Pārbaudīts:
No
Sastāvdaļas
Dārzeņi
ķirbis
400
g
paprikas (dažādas krāsas)
3
gab
seleriju kāti
2
gab
ķiploki
2-3
daiviņa(-s)
Eļļas un tauki
sviests
2
ēdamkarote(-s)
Mērces
tomātu pasta
2-3
ēdamkarote(-s)
balzamika etiķis
2-3
ēdamkarote(-s)
Dzērieni
dārzeņu bulions
1.5
l
Graudaugi un pākšaugi
griķi
120
g
Garšvielas un piedevas
lauru lapas
2
gab
muskatrieksts
sāls
pipari
dilles
Gatavošanas soļi
1
Dārzeņu cepšana
Sagriež dārzeņus kubiņos un apcep sviestā, pēc tam pievieno tomātu pastu.
2
Griķu vārīšana
Pievieno griķus podam, pārlej ar karstu bulionu, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3
Dārzeņu pievienošana
Pievieno apceptos dārzeņus, sasmalcinātu ķiploku, lauru lapas un vāra līdz dārzeņi ir mīksti.
4
Garšvielu pievienošana
Garšo ar sāli, pipariem, muskatriekstu un pārlej ar balzamika etiķi.
5
Pasniegšana
Rotā pagatavoto zupu ar dillēm pirms pasniegšanas.