Frikadeļu zupa

Back

Information

Description:

Klasiskā frikadeļu zupa

Sarežģītība:
0
Usage Count:
0
Pārbaudīts:
No

Sastāvdaļas

Dzērieni

ūdens 2.5 l

Dārzeņi

burkāns 1 gab
kartupeļi 3 gab

Garšvielas un piedevas

buljona kubiņš 1 gab
lauru lapa 1 gab
pipari
sāls

Gaļa

malta cūkgaļa 300 g
malta liellopa gaļa 100 g

UNDEFINED - Maizes produkti

rīvmaize

Olas

ola 1 gab

Gatavošanas soļi

1

Sagatavo frikadeles

Lai pagatavotu frikadeles, abas maltās gaļas sajauc ar sakultu olu un rīvmaizi (lai gaļa labāk turētos kopā), sāli un piparus pievieno pēc garšas. Ja vēlas, gaļai rīvmaizes vietā var pievienot vārītus rīsus.

2

Veido frikadeles

Gaļas masu kārtīgi izmīca un ar ūdenī samitrinātām rokām veido nelielas bumbiņas.

3

Sāk vārīt zupu

Katlā lej ūdeni, kurā ber ripiņās sagrieztus burkānus (kā zināms, burkāni vārās ilgāk), tad sagriež kubiņos kartupeļus un liek klāt, pieliek buljona kubiņus, piparus (pēc garšas), lauru lapu.

4

Pievieno frikadeles un pavāra

Kad kartupeļi ir pusgatavi, zupā liek frikadeles. Visu vāra aptuveni 10 minūtes uz lēnas uguns.

5

Pasniedz

Pasniedz ar svaigiem zaļumiem un skābu krējumu. Ja vēlas, lai zupa ir biezāka un vēl gardāka, var pievienot konservētas pupiņas, kam noliets šķidrums, un zaļos zirnīšus.