Dārzeņu zupa
Information
Description:
Elastīga, ātra zupa, ko var pagatavot no palikušiem dārzeņiem un produktiem. Zupu var uzvārīt gandrīz no visa, kas palicis ledusskapī, padarot to ideālu aizņemtām vakarām.
Sarežģītība:
0
Usage Count:
0
Pārbaudīts:
No
Sastāvdaļas
Dārzeņi
sīpols
1
gab
liels burkāns
1
gab
seleriju kāti
2-3
gab
svaigi šampinjoni
150
g
saldēti vai svaigi zaļie zirnīši
100
g
ķiploka daiviņa
1
daiviņa(-s)
svaigi spināti
70
g
Eļļas un tauki
sviests
1
ēdamkarote(-s)
Milti
kviešu milti
1
ēdamkarote(-s)
Dzērieni
sagatavots bulions
1
l
Piena produkti
piens vai krējums 10%
240
ml
kausējamais siers
100
g
Makaroni un pasta
mazie makaroni
Konservi
kukurūza no konserva
100
g
Garšvielas un piedevas
sāls
pipari
Gatavošanas soļi
1
Sīpolu un dārzeņu cepšana
Izkausē sviestu podā, apcep sasmalcinātu sīpolu līdz caurspīdīgam, pievieno sagrieztu burkānu, sasmalcinātu seleriju un šampinjonu gabalus.
2
Miltu pievienošana
Regulāri maisa uz vidēja uguns 5-7 minūtes, pēc tam nokais ar miltiem, rūpīgi samaisa un vāra vēl vienu minūti.
3
Buliona un makaronu pievienošana
Pievieno bulionu (vai ūdeni ar buliona pulveri), pienu un makaronus.
4
Vārīšana un papildu sastāvdaļu pievienošana
Vāra uz vidēja uguns līdz makaroni ir gandrīz gatavi, pēc tam pievieno zirnīšus un kukurūzu, spinātu un sieru; īslaicīgi uzsilda un pievieno sasmalcinātu ķiploku.
5
Pabeigšana
Rūpīgi samaisa, pielāgo garšvielas ar sāli un pipariem. Zupa ir gatava pasniegšanai.