Baltā teļa gaļas zupa
Information
Description:
Aukstā baltā zupa vasaras laikam ar vārītu liellopa gaļu. Šī variācija der tiem, kam nepatīk bietes, piedāvājot alternatīvu tradicionālai aukstajai biešu zupai.
Complexity:
0
Usage Count:
0
Verified:
No
Ingredients
Gaļa
vārīta liellopa gaļa vai teļa gaļa
200-300
g
Piena produkti
kefīrs vai paniņas
1.5
l
Dārzeņi
svaigi gurķi
3-4
gab
brokoļi
1
gab
redīsi
4
gab
Garšvielas un piedevas
dilles
šņitloki
sāls
pipari
svaiga citrona sula
2-3
ēdamkarote(-s)
mārrutki
2
tējkarote(-s)
Olas
vārīta ola
1
gab
Mērces
Dijonas sinepes
1
tējkarote(-s)
Cooking Steps
1
Sastāvdaļu sagatavošana un apvienošana
Ielej kefīru vai paniņas bļodā vai podā. Pievieno smalkos kubiņos sagrieztus gurķus, brokoļus sadalītus mazos ziedkāpostos, sagrieztus redīsus, liellopa gaļu sagrieztu plānās sloksnēs un vārītu olu sarīvētu uz rupjā rīvē.
2
Garšvielu pievienošana
Samaisa visu kopā. Pievieno svaigas garšaugus, citrona sulu un garšvielas (sāli, piparus un citas garšvielas) pēc garšas.
3
Konsistences pielāgošana
Ja vēlas šķidrāku konsistenci, pievieno ūdeni pēc nepieciešamības.