Pastas sacepums siera mērcē

Back

Information

Description:

Pasta ar žāvētu gaļu siera mērcē, cepta cepeškrāsnī

Complexity:
0
Usage Count:
0
Verified:
No

Ingredients

Makaroni un pasta

Pasta 350 g

Gaļa

Žāvēts šķiņķis 100 g

Garšvielas un piedevas

Svaigs timiāns
Malta muskatrieksta
Sinepju pulveris 1 tējkarote(-s)
Malti melnie pipari

Milti

Rīvmaize 100 g
Milti 40 g

Piena produkti

Sviests 40 g
Piens 200 g
Saldais krējums 285 g
Mīkstais zilais siers 200 g
Cietais siers 115 g

Eļļas un tauki

Eļļa 1 ēdamkarote(-s)

Cooking Steps

1

Pastas vārīšana

Vispirms uzvāra pastu, kā norādīts uz iepakojuma, notecina un ieber palielā bļodā. Labāk, lai ir drusku pacieta, jo tā siera mērcē turpinās gatavoties cepeškrāsnī. Ieslēdz cepeškrāsni, lai pamazām sasilst līdz 200 grādiem.

2

Gaļas cepšana

Apcep mazos kubiciņos sagrieztu žāvētu gaļiņu.

3

Siera mērces gatavošana

Katliņā vai pannā ar augstām malām ieliek sviestu un miltus un sildot samaisa viendabīgā masā. Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno pienu un pieber maltu muskatriekstu un sinepju pulveri. Pielej saldo krējumu un dažas minūtes pavāra. Iemaisa sarīvētu cieto sieru, kādu trešdaļu atstājot sacepuma pārkaisīšanai, un 150 gramus mīkstā zilā siera.

4

Visu salikšana kopā

Pastu pārlej ar siera mērci, pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un pieber sacepto gaļu. Labi samaisa un liek cepamtraukā. Pārber ar rīvmaizi. Pārkaisa ar svaiga timiāna lapiņām, uzber atlikušo cieto un mīksto zilo sieru.

5

Cepšana

Uz 20 minūtēm liek cepeškrāsnī.