Bukstiņputra
Information
Description:
Tradicionāla latviešu putra ar pērļu griķiem, dārzeņiem un speķi.
Complexity:
0
Usage Count:
0
Verified:
No
Ingredients
Dārzeņi
kartupeļi
200
g
sīpols
50
g
burkāni
200
g
Eļļas un tauki
sviests
50
g
Gaļa
speķis
100
g
Graudaugi un pākšaugi
pērļu griķi
100
g
Garšvielas un piedevas
buliona kubiņš
1
gab
šņitloki
1
UNDEFINED - kūlītis
garšvielas
Piena produkti
skābais krējums
50
g
Cooking Steps
1
Dārzeņu sagatavošana
Nomizo burkānus un kartupeļus; sagriež nelielās daļās.
2
Sīpola sagatavošana
Nomizo sīpolu; sagriež smalkos kubiņos.
3
Dārzeņu cepšana
Apcep visus dārzeņus 30g sviesta.
4
Vārīšanas sākšana
Podā pievieno 1.5 litrus ūdens, buliona kubiņu un pērļu griķus.
5
Dārzeņu pievienošana
Kad dārzeņi ir apcepti, pievieno tos podam.
6
Vārīšana
Vāra uz plīts vai pārvieto uz pārsegtu cepšanas trauku 180°C krāsnī uz 25 minūtēm.
7
Speķa cepšana
Pa to laiku apcep speķi līdz kraukšķīgam.
8
Pabeigšana un pasniegšana
Pievieno atlikušo sviestu putrai; pasniedz ar speķi. Pēc izvēles: pasniedz ar skābo krējumu, samaisu ar sasmalcinātiem šņitlokiem.